Totta puhuen, hyvä ruoanlaitto on paljon enemmän oppimisprosessia kuin vain reseptien seuraamista, ja parhaat ruoat ovat yleensä niitä yksinkertaisimpia, jotka sitten valmistetaan. Vain muutamalla annoksella ja yhdellä kulholla voit valmistaa itsellesi herkullisen pihvin, josta varmasti pidätkin huippuluokan pihviravintolassa. Kun pihvisi on kypsennetty oikeisiin lämpötiloihin, kuten uunilämpömittarilla varustetuissa pannuissa, poista se pannulta, peitä foliolla ja anna lihan seistä viisi kertaa. Teimme eilen pihvejä puolisolleni ja kahdelle teini-ikäiselle pojalleni. Käytän liinalla peitettyä kattilaa rasvan suojaamiseksi, tein valkosipulivoin, johon lisäsin vain valkosipulijauhetta valelemiseen, ja peitin foliolla, kun valmistin uuden salaatin ja paistoin porkkanoita. Ihmiset nauttivat tuoreista pihveistä ja sinä lähtit innoissasi siitä, kuinka herkullisia ne olivat.

Blue Jays rakentaa välittömän MLB-taustan, jolla on oikeat selkäpuolet Industry Show -näyttelyn kotitöissä. | 24 Casino-sovelluksen kirjautuminen

Sitten lämpö voi nousta enemmän kypsennyksen jälkeen, joten päädyn hankkimaan menetelmäpihvin. Vaiheet pihviravintolalaatuisen pihvin valmistamiseksi kotona – se on helpompaa kuin luuletkaan! Meillä on hyödyllisiä vinkkejä ja tapoja, nyt meillä on paljastavia vinkkejä, joilla luot tietoon perustuvan kulhossa paistetun pihvin, jolla on paras ruskea kuori ja josta saat herkullisen, voisen ja murean.

Oikean pihvin valitseminen?

Tämä verkkosivusto on luotu ja sinulle voidaan tarjota ainoastaan ​​tiedoksi. En ole virallinen ravitsemusterapeutti, eikä verkkosivuston 24 Casino-sovelluksen kirjautuminen terveystutkimusta ole testattu tai muuten testattu ravitsemusterapeutin ja/tai FDA:n toimesta. Terveystiedot ovat ilmaisia, eikä niitä pidä tulkita lupauksena. Tiedot on laskettu Edamam.com-verkkosivuston terveyslaskurin avulla. Riippumatta siitä, teenkö parhaani antaakseni tarkkoja terveystietoja, tällaiset luvut ovat erittäin suositeltavia.

Pidä lautanen

Tämän prosessin avulla voit hallita uuden lihan kypsyyttä ja varmistaa tasaisemman kypsennyksen. Kun hyvä pihvi kypsyy, sen hedelmämehu puristuu lämmön vaikutuksesta sydän- ja verisuonijärjestelmään. Jos leikkaat pihvin heti kypsennyksen jälkeen, tällainen hedelmämehu valuu yleensä pois, jolloin liha kuivuu huomattavasti. Uuden pihvin antaminen levätä noin 5–10 minuuttia antaa mehulle aikaa ja energiaa jakautua tasaisesti lihaan.

Käytä jäljellä olevaa pihviä näiden mehukkaiden reseptien parissa. Viime aikoina (useiden pyyntöjenne seurauksena) olen yrittänyt auttaa sinua tekemään miehistä mehukkaampia ja helpompia. Muutamia aiempia malleja ovat lukijoiden suosikki valkosipulivoipihvinpalat ja helppo chilipihvi, mutta toistaiseksi en, näytän todennäköisesti vinkkejä voilla paistetusta pihvistä ja kulhossa paistetusta pihvistä. Tämä on täydellinen opas pihvien valmistukseen, mutta älä stressaa tai anna periksi. Lue uusi opas saadaksesi vastauksia kysymyksiisi, joita sinulla on tai joita ymmärrät pihviasiantuntijaksi tulemisen myötä. Itse valitsen usein 135°F ennen kuin poistan pihvin ruoasta.

Vitello vaatii pelottavan askeleen pois yliopistotasolta MLB:n dugout-pelaajaksi Beastsin managerinaAvaa uudet ikkunat

Tämä antiikkinen menetelmä tarkoittaa ruoan ulkopuolen valmistamista koskemattomana kuumassa kulhossa, kunnes se on terävä, kullanruskea ja saat maukkaita kuorivaihtoehtoja. Se on avain tyylin rakentamiseen, ja voit tekstuuria aterian sisältä, kun estät ruoan näyttämisen kahvila- tai ravintolatasoiselta. Paistaminen pannulla on paras tapa valmistaa hyvä pihvi (myös lohi ja kampasimpukat toimivat taianomaisesti), ja se on erittäin helppoa. Alkuperän vuoksi tarkoitamme yleisimmin käytettyä tavallista-tavallista, jota monet suosivat. Se on oikea tasapaino raakana ja hyvin kypsänä.

Täydellinen ribeye-pihvi

Pihagrillauksessa kokeile suosittua vaihtoehtoa, sillä se ei ainoastaan ​​anna pihveille vertaansa vailla olevaa savuisen liekin makua, vaan se on myös usein sosiaalinen tapahtuma. Illallisen on tarkoitus olla henkilökohtainen ilo, ja jos se tapahtuu avotulen ääressä, ruoka on parasta. Meillä on toinenkin kirja pihvien grillaamisesta ja haastavammista yksityiskohdista, kuten erilaisten grillien kokeilemisesta, ja tulet huomaamaan, että pihvit tuottavat todennäköisesti makuelämyksiä. Pihvistä tekemäsi leikkaus hyödyntää kaikkea, mitä hyvässä pihvissä on.